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5 fruits et légumes par jour
Les légumes : frais, surgelés ou en conserve ?
les légumes frais :
Le légume frais par excellence est celui que l'on cueille dans son jardin juste avant de le manger. C'est la meilleure façon de garantir des teneurs optimales en vitamines.mais après la cueillette ils voyagent souvent
les légumes congelés :
C'est ainsi que la qualité des légumes congelés peut rivaliser avec les légumes frais. Les industriels utilisent des procédés visant à préserver leurs produits : ils écourtent les délais entre la récolte et le conditionnement, les transports, minimisent l'épluchage et utilisent le blanchiment des légumes avant congélation.
Les légumes en conserve
L'appertisation (élévation de la température à 120-130° afin d'éliminer tous les germes) détruit une grande partie des vitamines les plus fragiles comme la vitamine C. Mais ensuite, les pertes sont limitées lorsqu'on stocke des boîtes de conserve.
le reste du défi sur la santé :
défi 5 fruits et légumes par jour sur
Tags : legume, frais, vitamine, conserve, congeles
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Commentaires
aujourd'hui, nous avons un beau soleil ,mais des températures assez froides.
bonne journée de lundi4chevrette 13Lundi 3 Février 2014 à 19:05de saison on les mange frais et le reste surgelés ou en conserve mais on en mange chaque jour... bisousLe mieux est d'avoir un potager et de ne pas utiliser de pesticides quoi...Bonne soirée, biz.Coucou, Sans jardin, il faut trouver une solution... Ici, l'écriture des commentaires est petite.... Bisous!
aujourd'hui le vent souffle encore très fort, pluie, grêles,
cette nuit beaucoup de vent et de pluie, on ne s'en sort plus de toutes ces tempetes.
bonne journée de mercredile principal est de consommer des légumes et les congelés c'est bien quand on n'est pas nombreux
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C'est sur qu'avec tout ce que tu sais, tu ne peu déroger à la règle (lol)
Bisous!