• les 10 meilleurs légumes pour la santé

     
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    Les 10 meilleurs légumes pour votre santé

    Tous les légumes sont bons pour la santé, mais certains plus que d’autres ! Voici les dix légumes vedettes recommandés dans une alimentation prévention. Intégrez-les à votre menu pour avoir  les vitamines et minéraux indispensables à votre organisme !

     

    1. La tomate

    La tomate peut protéger du cancer de la prostate grâce à sa richesse en lycopène
     

    2. Le brocoli

    Le brocoli est l’un des légumes les plus étudiés par les nutritionnistes, et à juste titre. Il constitue une excellente source de vitamine C et de bêta-carotène antioxydants, de vitamine B9  (ou folates) et de potassium, qui réduisent le risque de maladie cardiovasculaire
     

    3. Le chou-fleur

    Le chou, le chou-fleur et tous les légumes crucifères (qui incluent les navets, le radis, le cresson) sont remarquablement riches en vitamines C et B9 (folates), ainsi qu’en substances soufrées protectrices contre le cancer
     

    4. La courge d'hiver

    La courge d’hiver renferme beaucoup de bêta-carotène : plus la chair est colorée, plus son taux est élevé et plus les propriétés antioxydantes du légume sont intéressantes. Elle procure aussi des vitamines C et B, du potassium, du magnésium et des fibres abondantes (notamment solubles)
     

    5. Les épinards

    Les épinards ainsi que les autres légumes-feuilles vert foncé (bette, mâche, salade verte, roquette, etc.) sont de généreux pourvoyeurs de substances protectrices. Ils renferment beaucoup de vitamine C, B9 et de bêta-carotène. Ils sont riches en fibres et en minéraux
     

    6. Les légumineuses

    Les légumineuses – lentilles, haricots, pois chiches, haricots à écosser – ont en commun un apport élevé en fibres solubles et insolubles, en vitamines B, utiles pour le bon fonctionnement neuro-musculaire, et en minéraux comme le magnésium, le potassium et le phosphore. On y trouve aussi des protéines végétales en quantité non négligeable
     

    7. L'oignon, l'ail et l'échalote

    L’oignon, l’ail et l’échalote contribuent à la santé cardiovasculaire grâce à leurs phytocomposants actifs, notamment des substances soufrées (allicine de l’ail, diphénylamine, disulfure d'allyle dans l’oignon) et d’autres composés spécifiques. Les bénéfices d’une consommation régulière sont maintenant prouvés : ils favorisent la fluidité sanguine, aident à abaisser le cholestérol et la tension artérielle
     

    8. La patate douce

    La patate douce est particulièrement riche en bêta-carotène, qui aide à prévenir certains cancers (estomac, pancréas, bouche et gencives) ; en potassium, qui atténue la pression artérielle ; en vitamine B6, qui prévient les maladies cardiaques ; en vitamine C, qui fortifie l’immunité ; et, si on mange la pelure, en fibres insolubles, qui enrayent la constipation et les diverticulose

     

    9. Le poivron

    Le poivron fait partie des légumes les plus riches en vitamine C (c’est d’ailleurs à partir du poivron rouge qu’elle a été isolée pour la première fois), mais aussi en bêta-carotène et en pigments flavonoïdes, composants précieux dans la lutte contre les radicaux libres et qui peuvent diminuer le risque de cancer.

     

     

    1. La carotte

    La carotte arrive en tête pour l’apport de provitamine A (ou bêta-carotène), doublement intéressante : comme antioxydant et comme précurseur de la vitamine A, indispensable à la croissance cellulaire, à la vision et au bon état de la peau.

    pris   ici

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  • Commentaires

    1
    Samedi 16 Mars 2013 à 08:57

    surtout le chou fleur breton;

    que c'est long;

    bizz

    2
    Samedi 16 Mars 2013 à 17:44

    coucou  cerise

    de bon conseils 

    passe une bonne fin de journée de gros bisous

    3
    Samedi 16 Mars 2013 à 20:53

    à part les patates douces .. je les consomme tous régulièrement ! bonne soirée :)))))

     

     

    4
    Samedi 16 Mars 2013 à 23:09

    bon weekend 

    5
    Dimanche 17 Mars 2013 à 09:06

    bizz et bon dimanche;

    6
    Dimanche 17 Mars 2013 à 10:55

    bon dimanche VIIbiz du jour

    7
    Lundi 18 Mars 2013 à 09:23

    bonne journée 

    8
    Lundi 18 Mars 2013 à 09:26

    bizz et bon début de semaine;

    9
    Lundi 18 Mars 2013 à 11:46

    Un excellent topo de ce qu'on devrait manger régulièrement ; je crois que je suis bonne, ils sont tous intégrés dans mon alimentation....

    bisous!

    10
    Lundi 18 Mars 2013 à 14:55

    bon début de semaine :))))))

    11
    Lundi 18 Mars 2013 à 17:17

    je te souhaite une bonne soirée

    12
    Lundi 18 Mars 2013 à 22:13

    Merci pourtous ces renseignements, bisous.

    13
    Mardi 19 Mars 2013 à 09:39

    bonne journée 

    14
    Mardi 19 Mars 2013 à 10:54

    bonne journée cerise 

     ici idem pluie et grêles en plus grrr

     gros bisous 

    15
    Mardi 19 Mars 2013 à 11:50

    Ca y est, je me remet aux légumes....

    bisous!

    16
    Mardi 19 Mars 2013 à 12:02

    magnifique magnifique ce design et un bona rticle

    bises

    envole moi. dans images 49852298440f51

    17
    Mardi 19 Mars 2013 à 16:18

    bonne fin de journée biz******

    18
    Mercredi 20 Mars 2013 à 09:32

    une visite matinale sous le soleil;

    ça fait du bien;

    bizzzz

    19
    Mercredi 20 Mars 2013 à 16:42

    salam mon amie encore un beau design enrichi d'un article très intéressant pour une bonne santé

    mes blogs te demandent de penser à eux d'ailleurs tu ne fais que me gâter

     Juste pour le plaisir   ...  de vous faire plaisir !

    20
    Mercredi 20 Mars 2013 à 17:06

    gros bisous

    21
    Mercredi 20 Mars 2013 à 17:06

    Bonjour,

     

    Cet article est très intéressant, je vais essayer d'en prendre bonne note 

    Amicalement.

    22
    Mercredi 20 Mars 2013 à 17:27

    bonne fin de jounrée :)))))

    23
    Mercredi 20 Mars 2013 à 22:00

    Bonne soirée, bisous.

    24
    Jeudi 21 Mars 2013 à 09:39

    la pub leclerc ne s'ouvre pas;

    bizzz et belle journée;

    25
    Jeudi 21 Mars 2013 à 09:45

    belle journée *****

    26
    Jeudi 21 Mars 2013 à 11:09
    27
    Jeudi 21 Mars 2013 à 13:20

    alam mon amie beau design et bel article*hebergeur d'image

    28
    Jeudi 21 Mars 2013 à 17:51

    Demain, je vais faire mes courses, alors je vais penser à toi...

    Bises!

    29
    Jeudi 21 Mars 2013 à 20:28

    je te souhaite une bonne soirée

    30
    Vendredi 22 Mars 2013 à 09:15

    je te souhaite une bonne journée 

    31
    Vendredi 22 Mars 2013 à 09:27

    de belles vidéos pour commencer la journée;

    bizzz;

    32
    Samedi 23 Mars 2013 à 11:00

    en gros "mange au moins 5 fruits et légumes par jour" ! bisous cerisette 

    33
    Samedi 23 Mars 2013 à 11:05

    bon samedi ******

    34
    Samedi 23 Mars 2013 à 11:24

    SALAM ET BON ARTICLE SUR LES LEGUMES ET LA SANTE

    393109101512333657378421152996258n

    35
    Samedi 23 Mars 2013 à 13:07

    bon weekend cerise bisous

    36
    Vendredi 29 Mars 2013 à 09:28

    bizz froide mais ensoleillée ce matin;

    37
    Samedi 30 Mars 2013 à 09:08

    une journée à rester bien au chaud;

    bizzzz

    38
    Dimanche 16 Mars 2014 à 02:32

    Gros bisous du dimanche lol un peu tôt mais dimanche tout de même je viens sur la pointe des pieds déposer sur ta table de nuit un petit panier remplit de fleurs et de millions de bisous que tu trouveras à ton réveil accompagné d'un bon thé, ou café ou chocolat et quelques croissants pour accompagner ce petit déjeuner gros bisous ton amie Mado

    très bon article qu'il faudrait garder quelque part pour s'en souvenir

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