il n'est pas un vain mot et pour une fois je trouve très intelligent la pub concernant les fruits et légumes ," ne pas manger trop sucré ou trop salé "qui jalonne les dessins animés de ces chers petits à la télé ,j'ai eu l'occasion de la voir car j'avais mes petits enfants ,on n'est pas sans savoir que trop sucré mène à l'obésité et au diabète, trop salé , à la rétention d'eau et à l'hypertension ,il est plus que dommage de voir des enfants atteints par ce genre de maladie très jeunes, ils ont bien le temps de l'avoir plus tard s'ils sont prédisposés et le fait d'avoir un alimentation saine peut repousser ces maladies , voir mème le cancer car les fruits et les légumes sont gorgés de vitamines et minéraux qui agissent comme antiradicaux libres
cerisette

La chicorée est le plus souvent prescrite pour traiter les troubles du foie et des reins. Elle contient des lactones, substances qui stimulent l’appétit, favorisent la sécrétion biliaire et soulagent les troubles digestifs (ballonnement, éructations). Riche en acides phénols, elle a des vertus diurétiques. La chicorée agit aussi contre l’hyperlipémie (taux élevé de graisses en général dans le sang) et l’hypercholestérolémie. Enfin, elle peut être recommandée en complément d’un traitement contre les dermatoses (affections de la peau) ou la goutte (excès d’acide urique dans le sang).

Aucune toxicité n’a été signalée suite à une utilisation, même prolongée, de la chicorée. Seul inconvénient, la plante peut stimuler l’appétit, donc une prise de poids chez les personnes ayant une alimentation déséquilibrée. La chicorée est déconseillée aux femmes enceintes ou allaitantes, et aux enfants de moins de 6 ans.

Chicorée : Histoire

Les vertus médicinales de la chicorée étaient appréciées des Grecs et des Romains. On la retrouvait dans des préparations telles que les vins fébrifuges (contre la fièvre) et les sirops vermifuges. Elle a souvent été utilisée dans le traitement de l’insuffisance hépatique, de la jaunisse, de la constipation et, par voie externe, des chancres et de l’herpès labial.

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